多盈彩票登陆_购彩平台app哪个最好_凤凰彩票-凤凰彩票:姜葱炒蟹#初夏搜食#

姜葱炒蟹#初夏搜食#

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法步骤

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解1

1. 螃蟹冲洗干净,摘下蟹腿。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解2

2. 用刀尖撬开蟹盖。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解3

3. 剪掉蟹腮和蟹嘴旁边的小毛刺。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解4

4. 把螃蟹斩切成小块,蟹钳用刀背敲裂。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解5

5. 撒入一点点盐、生粉,拌匀,确保每块蟹块都裹上生粉。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解6

6. 锅里倒入稍多的食油,爆香姜片。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解7

7. 倒入蟹块,暂不翻动,约30秒后翻炒一下,又静置约30秒后再翻炒,让蟹块在足量的热油中保持半炸半煎半炒的状态。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解8

8. 切块炒至七成熟时淋入适量生抽,翻炒均匀。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解9

9. 最后撒入葱段,翻炒片刻。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解10

10. 成品图一。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解11

11. 成品图二。

姜葱炒蟹#初夏搜食#的做法图解12

12. 成品图三。

小贴士

做这道菜油量要比平常稍多一下,全程大火,火候要足。