多盈彩票登陆_购彩平台app哪个最好_凤凰彩票-凤凰彩票:简单易操作的黄金蛋炒饭_1

简单易操作的黄金蛋炒饭

简单易操作的黄金蛋炒饭的做法步骤

简单易操作的黄金蛋炒饭的做法图解1

1. 这是我的备料,由于是一人份,我食量又小,所以每样东西都很少,正好够吃。

简单易操作的黄金蛋炒饭的做法图解2

2. 鸡蛋搅拌均匀(鸡蛋的使用很有讲究,为了颜色好看,一帆老师在节目中只使用了鸡蛋黄,我走实用路线,本着不放弃一滴食材的原则用了整个鸡蛋,效果自然没电视上好啦,不过不影响口感哒),火腿肠切丁(个人口味,可加可不加,为了颜色好看也可以适当添加其他食材,我在冰箱里只找到了这个),葱切花。

简单易操作的黄金蛋炒饭的做法图解3

3. 这一步是我和豆果er学的。节目当中刘一帆老师是把米饭直接放到过几年压开,不要黏成块儿,之后直接把打碎的鸡蛋黄倒在上面使劲翻炒。作为一个瘦弱的菇凉,我力气小得可怜,于是就用了这种更简单省事的方式,先把剩米饭(大家注意我第一步图中的米饭,其实是两块黏在一起的饭团)放在容器里用饭勺背压碎,全部散开后,把搅碎的鸡蛋液倒在上面搅拌均匀(如图)

简单易操作的黄金蛋炒饭的做法图解4

4. 下面开始翻滚吧蛋炒饭!首先,热锅凉油,加特制米饭和火腿肠丁翻炒。一定不能是大火,小到中火比较合适,这样不会被动,慢炒出香味,千万不能停手,颜色变金黄后,加盐,我口轻,所以加了将近一小勺,大家可以慢慢尝试。为了味道更好,我还加了一点点点点味极鲜(其实可以不用加的啦~)不能多是因为多了会喧宾夺主,颜色不再金黄。再翻炒一下,颗粒分明,OK!加点点鸡精停火(其实也不用加,用鸡蛋炒菜都不用加鸡精和味精),我手抖,哈哈,下次尝试不加的版本。

简单易操作的黄金蛋炒饭的做法图解5

5. 出锅装盘,最后撒上葱花。当当当,成品长这样!黄红绿,很有食欲吧?

简单易操作的黄金蛋炒饭的做法图解6

6. 塌哒~吃完的盘子长这样~一人食也要好好吃哟~

小贴士

好啦,敲黑板讲遍重点:
1,米饭一定要是剩饭,不能是新煮的,水少偏硬最好,只要别太水大都OK哒~
2,米饭不能成块,只使用鸡蛋黄最佳(颜色杠杠的!)
3,拒绝大火!拒绝大火!拒绝大火!
4,最后,希望吃到你这碗黄金蛋炒饭的人永远陪着你~

很用心写的菜谱啦~希望你们喜欢,给我点个赞吧