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可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法步骤

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解1

1. 所有材料按照糖,盐,鸡蛋,油,面粉,可可粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择30分钟。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解2

2. 取出后看看出膜情况,出现大薄膜即可,达不到的再揉一会儿。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解3

3. 整理好面团。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解4

4. 醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解5

5. 发好后再次揉面排气并均分成自己喜欢的份数。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解6

6. 取一块擀成长方形。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解7

7. 果仁提前用黄油和白糖拌匀,黄油最好融化好。铺上一片奶酪片,撒上各种果仁碎。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解8

8. 卷起来。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解9

9. 再次整形成圆形,收口要牢固一些。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解10

10. 完成所有,均匀的放在烤盘上。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解11

11. 喜欢的可以在表面用锋利的刀划出图案,不要划太深,进行2发。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解12

12. 发好后表面撒些面粉。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解13

13. 烤箱预热170度5分钟,烤18分钟左右即可。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解14

14. 取出稍晾凉。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解15

15. 切开看看、满满的果仁哦。

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解16

16. 成品1

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解17

17. 成品2

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解18

18. 成品3

可可果仁软欧#kitchenaid的美食故事#的做法图解19

19. 成品4

小贴士

1.根据自己的时间自由选择发酵方式,冰箱冷藏发酵的面包一般更软,保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵,具体时间要根据天气情况和本身面团情况,一般烤箱1小时,常温2小时,冷藏12小时以上。
2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
3.由于面粉吸水量不一样,液体物质要灵活添加。